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蛋糕模型制作方法和所用的材质因具体需求和目的而异，以下是基本的制作方法和常用材质的介绍：
蛋糕模型制作方法：
1、设计构思：首先需要明确想要制作的蛋糕模型样式，包括主题、大小、高度和整体结构等。
2、选择材质：根据需求和构思选择合适的材质，如塑料泡沫、纸浆等。
3、制作原型：根据设计图制作出原型，确定比例和细节。
4、制作骨架：使用木板或铁丝等制作蛋糕模型的骨架，确保结构稳固。
5、覆盖表面：使用选定的材质覆盖骨架，创造出蛋糕的外观，这可能需要使用到雕塑工具，如刀具、雕刻笔等。
6、细节处理：添加细节，如糖霜、水果、奶油等装饰。
7、后期调整：完成初步制作后，进行后期调整，确保模型完美呈现。
做蛋糕用的模型材质：
1、塑料泡沫：常用于制作简单的蛋糕模型，易于切割和塑形，价格实惠。
2、纸浆：可塑性强，适用于制作复杂结构的蛋糕模型。
3、木材：用于制作蛋糕模型的骨架，结实耐用。
4、硅胶：用于制作精细的蛋糕模型，具有良好的韧性和可塑性。
5、翻糖（Fondant）：虽然这不是制作蛋糕模型的材质，但是常被用于覆盖蛋糕表面，创造出平滑且持久的外观。
具体的制作方法和选用的材质可能会因个人喜好、专业需求或特定项目的要求而有所不同，如果是专业的蛋糕模型制作，建议向专业的蛋糕师或模型制作师请教，获取更详细的指导和建议。